Se sobrou pão de ontem na sua casa faça esse pudim de pão amanhecido delicioso

Ingredientes da receita de pudim de pão amanhecido

Para o pudim

• 2 pães amanhecidos
• ½ xícara de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 e ½ xícara (chá) de leite integral quente
• 1 caixinha de leite condensado ou 1 xícara (chá) de leite + 1 xícara (chá) de açúcar

Para a calda

• ½ xícara (chá) de água
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Do pudim

1. Pique os pães em pedacinhos num recipiente e adicione o açúcar e o leite quente, misturando bem. Reserve e enquanto o pão amolece, faça a calda.
2. Com a calda pronta e reservada na forma, faça o pudim, colocando no liquidificador, os ovos, o creme de leite, o leite condensado e o pão que ficou amolecendo.
3. Bata bem por cerca de 2-3 minutos.
4. Despeje essa mistura na forma caramelizada reservada, cubra com papel-alumínio, acomode-a dentro de outra forma retangular, ponha água quente até tampar 2 dedos dessa forma, acrescente umas rodelas de limão nessa água para não manchar a forma e leve ao forno pré-aquecido a 200°C, para assar por, aproximadamente, 45-50 minutos.
5. Aguarde esfriar e desenforme.
6. Sirva e desfrute e seu espetacular pudim de pão amanhecido! Bom proveito!

Da calda

1. Pegue uma forma de furo central (25cm x 10cm) e adicione 1 e ½ xícara (chá) de açúcar e ½ xícara (chá) de água.
2. Misture e leve ao fogo, deixando derreter, sem mexer mais.
3. Apenas quando a calda começar a ficar com uma cor dourada, mexa com uma espátula ou colher de pau.
4. Desligue o fogo e continue mexendo, até estar uma calda dourada bem lisinha e líquida. Espalhe cuidadosamente pela forma, inclinando-a.
5. Reserve.