Se você aprender esse requeijão cremoso caseiro não vai mais querer comprar no mercado

Ingredientes da receita de requeijão cremoso caseiro 

• 5 colheres(sopa) de vinagre de álcool
• 2 colheres(sopa) de manteiga levemente derretida
• 1 litro de leite
• Leite o quanto baste até dar o ponto 
• Sal a gosto 

Modo de preparo

1. Coloque numa panela, em fogo médio, o leite e deixe até levantar fervura. Desligue o fogo e coloque o vinagre de álcool e misture para talhar totalmente o leite. 
2. Passe essa mistura por uma peneira para retirar todo o soro que se formou. Despreze o soro, e coloque o queijo que se formou na peneira, no liquidificador. 
3. Adicione a manteiga, o sal, e um pouco de leite (½ xícara de chá, a princípio) e bata por 1 minuto. 
4. Continue colocando leite, aos poucos, até atingir uma textura cremosa similar à textura do requeijão tradicional, ou como preferir. 
5. Transfira para um pote de vidro ou um copo de requeijão, e leve para o freezer por 30 minutos. 
6. Retire do freezer, e sirva como preferir esse maravilhoso requeijão cremoso caseiro!