Sem farinha de trigo! Bolo de milho fofinho, molhadinho e cremoso! Muito fácil e rápido!

Modo de Preparo

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 lata de milho verde escorrido
• Meia latinha de óleo (usando a lata de milho como medida)
• 1 latinha de açúcar (usando a lata de milho como medida)
• 1 latinha de leite (usando a lata de milho como medida)
• 1 lata e meia de fubá (usando a lata de milho como medida)
• 1 colher de chá de fermento químico em pó

1. Preparação da Massa:
   • No liquidificador, adicione os ovos e o milho escorrido. Bata por cinco minutos para triturar bem o milho.
   • Adicione o óleo e continue batendo.
   • Gradualmente, inclua o açúcar, o leite e o fubá, batendo bem após cada adição até a massa ficar homogênea.
   • Por último, adicione o fermento e bata rapidamente apenas para incorporá-lo à mistura.
2. Assando o Bolo:
   • Unte uma forma de 20 cm x 10 cm com manteiga e polvilhe com fubá para evitar que o bolo grude.
   • Despeje a mistura na forma. A massa ficará bastante líquida, mas é normal para essa receita.
   • Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
3. Servindo:
   • Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
   • Corte em fatias e sirva acompanhado de um café fresco para realçar os sabores do milho.

• Variações: Você pode substituir o fubá por flocão de milho se preferir uma textura diferente.
• Armazenamento: O bolo de milho pode ser guardado em um recipiente fechado por até 3 dias, mantendo sua umidade e sabor.

Esperamos que vocês tenham gostado desta receita de bolo de milho cremoso. É uma opção maravilhosa para quem gosta de bolos úmidos e com o sabor autêntico do milho.