Sem farinha e sem açúcar! Ninguém acredita, mas eu faço essa sobremesa com apenas 4 ingredientes!

Modo de Preparo

Vamos à receita!

Éclair sem farinha e sem açúcar

Essa sobremesa é uma opção perfeita mesmo para quem está em uma dieta, já que são leves e não afetam sua forma física, proporcionando um prazer sem culpa.

O melhor de tudo é que o preparo é simples e não requer muitos ingredientes, tornando possível para até mesmo iniciantes obterem ótimos resultados.

Ingredientes:

• 2 ovos

• 100 g de farinha de arroz
• 200 ml de água
• 1 colher (sopa) de óleo vegetal

Recheio:

• 130 g de cream cheese
• Adoçante a gosto
• Essência de baunilha a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque a água, o óleo vegetal e leve ao fogo médio até ferver.

Quando a água estiver fervendo, adicione a farinha aos poucos, mexendo bem para evitar grumos e ficar homogênea.

Transfira a massa para uma tigela e deixe esfriar.

Após esfriar, bata os ovos com um batedor e adicione à massa, misturando bem até incorporar.

Coloque a massa em um saco de confeitar, de preferência com bico estrela.

Forre uma assadeira com papel manteiga e molde os éclairs na assadeira.

Asse em forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.

Preparo do recheio:

Em um recipiente, coloque o cream cheese e adicione o adoçante e a essência de baunilha a gosto.

Depois, faça um corte na parte superior do éclair e recheie a gosto, usando um saco de confeitar ou uma colher.

Dica: se quiser um recheio de chocolate, adicione 1 colher (sopa) de cacau em pós em açúcar no creme.