Só 2 ingredientes! Bolacha sem glúten, sem açúcar e sem lactose! Deliciosa e pronta em minutos!

Modo de Preparo

Ingredientes:

• 1 ovo pequeno
• 100 gramas de coco ralado

1. Preparando a Mistura: Comece batendo um ovo em uma tigela. É importante usar um ovo pequeno para que a proporção com o coco ralado fique perfeita. Se você optar por um ovo maior, pode ser necessário ajustar a quantidade de coco ralado para manter a consistência ideal.
2. Mistura e Modelagem: Adicione 100 gramas de coco ralado ao ovo batido. Mexa bem até que a mistura esteja homogênea e com a textura desejada. Se a mistura estiver muito úmida, adicione um pouco mais de coco. Com a ajuda de uma colher, faça pequenas bolinhas com a mistura. Você pode modelar as bolinhas no formato que preferir – arredondadas ou achatadas, conforme o seu gosto.
3. Assando as Bolachinhas: Forre uma assadeira com papel manteiga e distribua as bolinhas uniformemente. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e asse por cerca de 13 minutos, ou até que as bolachinhas estejam levemente douradas e firmes ao toque.
4. Finalizando: Retire as bolachinhas do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Elas ficam deliciosas e são perfeitas para um lanche rápido ou para acompanhar o café da tarde.

Dicas Extras:

• Ovo Maior: Se estiver usando um ovo maior, ajuste a quantidade de coco ralado para garantir que a mistura não fique muito líquida.

• Armazenamento: Guarde as bolachinhas em um recipiente fechado para que elas mantenham a crocância.

Essas bolachinhas são uma opção saborosa e prática para quem busca uma receita sem complicação.

Experimente e veja como elas podem se tornar suas favoritas!