Ingredientes da receita de sobrecoxa de frango assada
8 sobrecoxas de frango com pele
4 dentes de alho picadinhos
suco de 2 laranjas
1/2 xícara de chá de vinho branco seco (ou suco de 1 limão ou 1/4 de xícara de chá de vinagre)
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de páprica doce
1 colher de café de páprica picante
pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
Retire o excesso de gordura das sobrecoxas de frango, sem remover a pele.
Em uma tigela com tampa, coloque o vinho branco seco, o suco das laranjas, o azeite, o alho, a páprica picante, a páprica doce, a pimenta-do-reino e o sal.
Misture tudo muito bem e envolva as sobrecoxas de frango no tempero.
Tampe e leve para marinar na geladeira por pelo menos 1 hora.
Disponha as sobrecoxas em uma assadeira (de preferência antiaderente) e despeje a marinada por cima.
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 45 minutos, ou até que doure bem.
Agora é só provar essa maravilhosa sobrecoxa de frango assada de lamber os dedos!
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