Sobremesa de abacaxi na forma de pudim fácil e rápida

Ingredientes da receita de sobremesa de abacaxi 

Para a 1ª. parte

• ½ xícara(chá) de água 
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 390 gramas de abacaxi picado em cubinhos

Para a 2ª. parte

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite 
• 2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi 
• 2 xícaras(chá) de água fervente 
• 2 xícaras(chá) de água gelada 

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o abacaxi, o açúcar e a água. Misture para agregar, e leve ao fogo médio até o liquido reduzir totalmente e o abacaxi ficar bem cozido.
2. Retire do fogo, adicione a água fervente, a gelatina de abacaxi e misture bem para dissolver completamente. 
3. Acrescente a água gelada e mexa para incorporar. Em seguida coloque o creme de leite e o leite condensado. 
4. Misture bem com um fouet por 1 minuto para homogeneizar. Despeje essa mistura numa forma de plástico (20 cm de diâmetro) de furo central untada com óleo.
5. Leve para gelar por no mínimo 4 horas, ou até ficar bem firme. Retire da geladeira e desenforme numa travessa para servir. 
6. E agora é só saborear essa maravilha de sobremesa de abacaxi!