Sobremesa de banana de chef de cozinha que fica uma delícia e não é difícil de preparar

Ingredientes da receita de sobremesa de banana 

Para a massa 

• 1 ovo 
• 3 colheres(sopa) de água 
• 3 colheres(sopa) de manteiga 
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo sem fermento 
• Sal e canela em pó a gosto 

Para a base de baunilha 

• ½ caixinha de leite condensado 
• 2 caixinhas de creme de leite 
• 2 ovos 
• Essência de baunilha a gosto 

Para a montagem 

• Doce de leite a gosto 
• Banana madura a gosto 

Modo de preparo

Da massa 

1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, o sal, a canela, o açúcar, misture bem com uma colher. Faça uma cova no centro e coloque o ovo levemente batido.
2. Adicione a manteiga bem gelada, a água, e misture bem até o ponto de amassar com as mãos, até obter uma massa lisa que não grude nas mãos. 
3. Embale a massa num plástico culinário e leve para gelar por 15 minutos. 

Da base de baunilha 

1. Na vasilha coloque os ovos, a essência de baunilha, e bata bem com um fouet. Acrescente o creme de leite e o leite condensado e misture para homogeneizar. 

Da montagem 

1. Retire a massa da geladeira e forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (20 cm de diâmetro) com fundo removível.
2. Disponha as bananas cortadas em rodelas e cubra todo o fundo. Adicione colheradas de doce de leite a gosto sobre as bananas.
3. Coloque a base de baunilha e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa. 
4. E agora se delicie com essa linda sobremesa de banana!