Sobremesa de chocolate mega cremosa que fica uma maravilha para comer geladinha

Ingredientes da receita de sobremesa de chocolate 

Para o brownie

• 2 ovos 
• ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 100 gramas de chocolate ½ amargo 
• 5 colheres(sopa) de manteiga (100 gramas)
• ½ colher(chá) de café solúvel 
• 1 pitada de sal 

Para a cobertura 

• 1 colher(chá) de margarina 
• 1 xícara(chá) de chantilly batido 
• 100 gramas de chocolate ½ amargo picado 
• 8 colheres(sopa) de leite 
• Granulado de chocolate branco para decorar 

Modo de preparo

Do brownie

1. Numa panela em fogo médio, coloque a manteiga e deixe derreter. Quando começar a ferver, adicione o chocolate ½ amargo e misture bem até derreter totalmente.
2. Acrescente o café solúvel misture para agregar e retire do fogo. Transfira para uma tigela, acrescente o açúcar, o sal e a farinha de trigo e misture para incorporar.
3. Despeje essa mistura num refratário retangular (20 cm x 15 cm) untada e polvilhado com chocolate e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos. 
4. Retire do forno e deixe amornar, e não desenforme. 

Da cobertura 

1. Cubra o brownie no refratário com o chantilly batido e espalhe bem para ficar uniforme. 
2. Numa panelinha, coloque o leite, o chocolate ½ amargo picado, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter e ficar homogêneo e brilhante. 
3. Retire do fogo, adicione a margarina e mexa para agregar. Transfira para uma vasilha e espere esfriar para utilizar. 
4. Depois dessa ganache fria, disponha sobre o chantilly e espalhe para ficar nivelado. Leve para gelar por 2 horas, retire e decore com granulado de chocolate branco a gosto. 
5. Sirva em seguida esse espetáculo de sobremesa de chocolate!