Sobremesa de leite ninho com abacaxi derrete na boca de tão cremosa que fica

Ingredientes da receita de sobremesa de leite ninho 

Para o doce de abacaxi 

• ½ xícara(chá) de açúcar
• 3 xícaras(chá) de abacaxi picado em cubinhos 

Para o creme 

• 1 ½ xícara(chá) de leite 
• 1 xícara(chá) de leite ninho 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 2 colheres(sopa) rasas de maisena 

Para a cobertura de ninho 

• 2 colheres(sopa) rasas de leite ninho 
• 2 colheres(sopa) de leite condensado 
• 1 xícara(chá) de mistura para bater chantilly bem gelada 

Modo de preparo

Do doce de abacaxi 

1. Coloque numa panela em fogo médio, o abacaxi picado e o açúcar. Misture bem e deixe cozinhar, até ficar transparente e reduzir bem o líquido.
2. Retire do fogo, e despeje o doce de abacaxi num refratário (25 cm x 17 cm) espalhando bem para forrar todo o fundo. Deixe esfriar. 

Do creme 

1. Na panela coloque o leite condensado, a maisena, o leite ninho e misture bem para dissolver totalmente. 
2. Adicione o creme de leite, o leite, e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver, e engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo. 
3. Despeje essa creme sobre o doce de abacaxi no refratário. 

Da cobertura 

1. Na batedeira coloque a mistura para bater chantilly bem gelada, o leite ninho e o leite condensado e bata bem até atingir picos firmes. 
2. Coloque num saco de confeitar com bico pitanga, e modele rosetas em toda a superfície do creme. 
3. Leve para gelar por 4 horas, retire e sirva essa delícia de sobremesa de leite ninho!