Em um recipiente grande, bata os 4 ovos até que fiquem espumosos e aerados. Este é o segredo para garantir a leveza da sobremesa.
2. Adicionar o Açúcar de Confeiteiro
Acrescente as 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro aos ovos batidos e misture até que a mistura fique homogênea. O açúcar não apenas adoça, mas também contribui para a textura final.
3. Incorporar o Óleo e o Suco de Limão
Adicione o óleo e o suco de limão à mistura. Esses ingredientes ajudarão a manter a sobremesa úmida e adicionarão um toque de frescor.
4. Peneirar a Farinha e o Fermento em Pó
Peneire juntos a farinha e o fermento em pó diretamente sobre a mistura líquida. Incorpore delicadamente, usando movimentos suaves e envolventes para manter a massa leve e aerada.
5. Preparar para Assar
Unte uma assadeira e despeje a massa, espalhando uniformemente para assegurar que asse por igual.
6. Assar a Sobremesa
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que a sobremesa esteja dourada e firme ao toque.
7. Servir com Geleia de Frutas Vermelhas
Deixe a sobremesa esfriar um pouco após retirar do forno. Sirva cada porção acompanhada de uma generosa camada de geleia de frutas vermelhas para uma combinação perfeita de sabores.
Dicas Adicionais
Variações de Sabor: Experimente servir com diferentes tipos de geleias ou compotas, dependendo das frutas da estação ou de sua preferência.
Decoração: Polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro ou raspas de limão por cima para uma apresentação mais elegante.
Conservação: Esta sobremesa pode ser guardada na geladeira por até dois dias, coberta para manter sua frescura.
Essa receita rápida e fácil de sobremesa é a escolha ideal para quando você deseja algo especial sem passar horas na cozinha. Experimente e deixe seus dias mais doces com um toque caseiro e acolhedor!
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