Ingredientes da receita de sobremesa simples de chocolate
Para o creme
1 caixinha de creme de leite
1 xícara (chá) de maisena
600g de Nutella
2 xícaras (chá) de leite
10 colheres (sopa) de leite em pó
2 caixinhas de leite condensado
200ml de chantilly batido em picos firmes
1 colher (sopa) de manteiga
Para a ganache
200g de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Do creme
Em uma panela, misture bem o leite condensado e a maisena para a completa dissolução.
Junte a manteiga e o leite em pó, agregando bem.
Ponha o creme de leite e mexa mais um pouco. Por fim, coloque o leite, misturando para uniformizar.
Cozinhe em fogo baixo, sem parar de misturar, até levantar fervura, dar uma engrossada e iniciar a desgrudar do fundo da panela.
Então tire do fogo e aguarde esfriar durante 10-15 minutos.
Após esse tempo, adicione o chantilly batido, misturando delicadamente para integrar a mistura e torná-la volumosa.
Montagem
Com uma colher, “pincele” Nutella nas laterais e, no fundo, de um refratário de vidro oval (30cm x 20cm).
Ponha a metade do creme e distribua para nivelar.
Na sequência, espalhe colheradas de Nutella por toda a parte de cima do creme.
Faça isso até utilizar todos os ingredientes. Mexa delicadamente para formar um efeito “de mesclas”.
Coloque na geladeira durante 2 horas, até que fique bem firme.
Da ganache
Derreta o chocolate ao leite em uma vasilhinha, no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, parando e misturando para não queimar, ou, se preferir, em banho-maria.
Junte o creme de leite, mexendo vigorosamente até alcançar uma textura brilhante.
Tire o refratário da geladeira e aplique a cobertura de ganache.
Coloque na geladeira durante mais meia hora.
Sirva e deguste sua magnífica sobremesa simples de chocolate!
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