Sonho de padaria caseiro com recheio de goiabada fofinho delicioso e perfeito para o lanche

Ingredientes da receita de sonho de padaria

• 4 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de leite morno
• 3 colheres(sopa) de manteiga derretida
• 3 colheres(sopa) de açúcar
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 02 ovos
• 1 colher(café) de sal
• Essência de baunilha a gosto
• Goiabada cortada em cubos q.b.
• Óleo para fritar q.b.
• Açúcar + canela para empanar q.b.

Modo de preparo

1. Coloque numa tigela o açúcar, o fermento biológico e o leite morno, a baunilha, os ovos, a manteiga ou margarina derretida e o sal.
2. Misture tudo muito bem para homogeneizar.
3. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, e misture bem até o ponto de amassar com as mãos. 
4. Transfira para uma bancada enfarinhada e sove bem até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos.
5. Modele uma bola com a massa, recoloque na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 30-40 minutos.
6. Depois desse tempo, pressione levemente a massa com as pontas dos dedos para retirar o ar.
7. Pegue uma porção de massa, abra na palma da mão, coloque um cubo de goiabada, feche e modele uma bolinha. Disponha numa assadeira levemente enfarinhada.
8. Repita esse processo com todo o restante da massa.
9. Depois de tudo boleado, cubra com um plástico e um pano e deixe descansar o tempo de aquecer o óleo na panela, onde será frito o sonho.
10. Coloque óleo numa panela funda, e uma bolinha de massa, leve em fogo médio e assim que a bolinha de massa ficar dourada, está pronto para fritar.
11. Não deixe o fogo muito alto para não queimar as bolinhas de massa, e nem muito baixo, porque senão irão engordurar.
12. Disponha cada sonho no óleo, com o auxílio de uma escumadeira, para que eles não entrem em contato direto com o óleo quente, e com o choque faça a massa abrir.
13. Frite os sonhos, dourando de todos os lados, retire com a escumadeira, e remova o excesso de óleo em papel toalha.
14. Empane no açúcar+canela e disponha numa travessa.
15. E agora é só se deliciar com esse maravilhoso sonho de padaria!