Sopa de carne e legumes, simples e perfeita para os dias frios

Ingredientes:

• 2 batatas médias picadas;
• 1 cenoura picada ou ralada;
• 1 folha grande de repolho roxo ou branco;
• Folhas e talos de espinafre a gosto;
• 2 tomates picados;
• Macarrão de sopa a gosto;
• 1/2 cebola picada;
• 1 dente de alho picado;
• Azeite ou óleo;
• 1 litro de água;
• Sal e temperos a gosto;
• Salsinha a gosto;
• 100 g de carne cozida picada.

Como Fazer Sopa de carne e legumes:

1. Em uma panela, adicione o azeite/óleo, a cebola e o alho e deixe dourar.
2. Em seguida, despeje uma parte da água junto com a cenoura e a batata e deixe cozinhar até que estejam parcialmente cozidas.
3. Coloque a carne, os tomates, o repolho e o espinafre e deixe cozinhar de 10 a 15 minutos em fogo alto.
4. Adicione os temperos, o sal e a salsinha e cozinhe por mais 2 a 3 minutos.
5. Por último, desligue o fogo e deixe esfriar, e aí é só servir!

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