Sopa de cebola fácil uma receita deliciosa da vovó feita com ingredientes simples

Ingredientes da receita de sopa de cebola

• 500g de cebola fatiada em meias-luas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• ¼ de xícara de chá de vinho branco
• 1,5 litro de caldo de carne
• sal e pimenta do reino (à gosto)

Modo de preparo

1. Em uma panela, em fogo médio, frite as cebolas fatiadas na manteiga até elas ficarem bem douradas (cerca de 30 minutos).
2. Adicione o vinho branco e raspe o fundo da panela, pois é o que dará sabor à sopa.
3. Quando o vinho evaporar, junte a farinha de trigo e misture bem por 1 minuto.
4. Acrescente todo o caldo de carne e misture até obter um caldo liso e homogêneo.
5. Quando a sopa começar a ferver, abaixe o fogo e deixe ela cozinhar por 30 minutos, mexendo de vez em quando.
6. Por último, acerte o sal e tempere com pimenta do reino à gosto.
7. Desligue o fogo e sirva em seguida.