Sorvete de leite ninho com morango e você nem imagina como é fácil de fazer

Postado por , no dia 12 de fevereiro de 2024 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Ingredientes da receita de sorvete de leite ninho com morango

Para o creme 

  • 1 caixinha de leite condensado 
  • 1 lata de creme de leite sem o soro 
  • 1 colher(chá) de liga neutra
  • 350 ml de leite
  • 1 colher(chá) de emulsificante para sorvete
  • 100 gramas de leite ninho 

Para a geleia de morango

  • 1 xícara(chá) de açúcar
  • 200 gramas de morango

Modo de preparo

Da geleia de morango 

  1. Em uma panela em fogo baixo, junte os morangos cortados e o açúcar. 
  2. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a mistura ferva, reduza e se torne cremosa.
  3. Remova do fogo e deixe esfriar completamente antes de usar.

Da geleia de morango 

  1. Na batedeira, coloque o creme de leite sem o soro, a liga neutra, o emulsificante, o leite condensado, o leite em pó e o leite. Bata até dobrar de volume e formar uma mistura homogênea. 
  2. Adicione duas ou três colheres de sopa da geleia de morango e incorpore delicadamente. 
  3. Despeje metade do creme em uma travessa, adicione colheradas da geleia e cubra com o restante do creme. 
  4. Misture suavemente para mesclar as camadas. Leve ao freezer até o dia seguinte para firmar.
  5. Sirva e delicie-se com este sorvete de leite ninho com morangos delicioso!
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