Strogonoff cremoso de carne, é quase obrigatoriamente acompanhado de arroz branco com batata palha

Ingredientes:

• 400g de carne (filé mignon, chã de dentro ou alcatra);
• Pimenta;
• Cominho;
• Sal;
• 1/2 cebola ralada;
• 1 caixa e meia de creme de leite;
• 3 colheres (sopa) de catchup;
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate;
• 1 colher (sopa) de mostarda;
• Óleo para fritar.

Como Fazer Strogonoff cremoso de carne:

1. Corte a carne selecionada em tirinhas, tempere com a pimenta, cominho e sal (eu coloco 1 ou 2 pitadas de cada, no máximo).
2. Deixe descansar a carne por 20 minutos para apurar o gosto.
3. Coloque óleo suficiente para fritar esquente bem o óleo, coloque uma pitada de açúcar p dourar a carne
4. Não deixe fritar muito para que a carne não fique dura,fique dourada.
5. Ponha a cebola e refogue
6. Frite por 3 minutos e jogue na panela o creme de leite, catchup, extrato de tomate e mostarda.
7. Deixe ferver um pouco, sempre misturando.
8. Sirva com arroz branco e batata palha.