Suflê de batata um prato muito econômico fácil saudável e que toda família vai adorar

Ingredientes da receita de suflê de batata

• 4 batatas grandes
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 200 ml de leite
• 3 claras de ovo
• pimenta do reino e e sal (a gosto)
• queijo parmesão ralado (a gosto)

Modo de preparo

1. Descasque as batatas e cozinhe em uma panela com água fervente e sal até que elas fiquem macias.
2. Escorra a água do cozimento, transfira as batatas para uma tigela e amasse bem.
3. Adicione a manteiga e o leite e misture mais uma vez, até incorporar bem. Reserve.
4. Em uma batedeira, ou usando um fuê, bata as claras em neve.
5. Acrescente as claras em neve à massa de batatas já fria e misture delicadamente.
6. Adicione queijo parmesão, pimenta do reino e sal e incorpore suavemente.
7. Despeje o suflê em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por, aproximadamente, 40 minutos, ou até dourar.
8. Depois é só saborear essa delícia de suflê de batata!