Tapioca salgada simples e deliciosa: eu sempre faço pra substituir o pão francês!

Modo de Preparo

Ingredientes:

• Mussarela a gosto
• Tomate a gosto
• Sal e orégano a gosto
• ¾ xícara(chá) de goma para tapioca

• Modo de preparo

  1. Coloque a goma para tapioca numa frigideira anti aderente e reta, leve em fogo baixo, sem mexer, deixe hidratar e soltar do fundo normalmente.
  2. Retire da frigideira e coloque num prato. Na mesma frigideira, em fogo baixo, coloque a mussarela ralada em todo o fundo e disponha o disco da tapioca reservada por cima.
  3. Coloque as rodelas de tomate na metade do disco, polvilhe mussarela ralada, sal e orégano a gosto e dobre fechando a tapioca ao meio.
  4. Nesse momento o queijo no fundo já derreteu e ficou bem dourado. Retire do fogo e disponha numa travessa para servir.
  5. E agora é só se deliciar com essa incrível tapioca salgada!