Todos os segredos para fazer um torresmo crocante daqueles que fazem barulho quando você morde

Ingredientes da receita de torresmo crocante

• 1 kg de toucinho de porco
• 2 dentes de alho
• 1 garrafa de óleo (900 ml)
• 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Corte o toucinho em cubos grandes ou no formato que preferir.
2. Coloque em uma tigela e tempere com sal, alho e fermento químico em pó, misturando tudo muito bem.
3. Deixe descansar por 15 minutos para pegar o tempero.
4. Em uma panela de pressão ou outra panela com fundo grosso, coloque um pouco de óleo e o toucinho de porco temperado.
5. Misture o toucinho, tampe a panela e deixe fritar por 5 minutos. Continue nesse processo até que o toucinho doure bem.
6. Retire o toucinho dourado e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.
7. Em outra panela, coloque o óleo e aqueça para fritar. Para testar a temperatura, coloque um pedacinho de um toucinho. Se o óleo estiver no ponto, o pedaço irá boiar.
8. Frite os torresmos até pururucar bem e ficar dourar.
9. Coloque sobre papel toalha para extrair o excesso de óleo.
10. Agora é só saborear seu delicioso e crocante torresmo crocante!