Torresmo de boteco crocante e delicioso feito com poucos ingredientes

Ingredientes da receita de torresmo de boteco

• 1kg de panceta (toucinho, barrigada, …) cortada em tiras grossas
• 2 colheres de café de sal
• 2 colheres de sopa de vinagre ou (suco de 1 limão)
• óleo ou a manteiga quanto baste

Modo de preparo

1. Tempere a panceta em uma tigela com o sal e o vinagre.
2. Misture bem e acomode essas tiras em uma forma com o lado do couro para cima.
3. Leve ao forno pré-aquecido entre 200 e 220 graus. Deixe assar por cerca de 35 minutos, até que o couro escureça um pouco e dê uma leve pururucada.
4. Em uma panela, aqueça o óleo em quantidade suficiente para mergulhar os pedaços de panceta.
5. Coloque os pedaços aos poucos, para não esfriar o óleo. Retire quando estiver bem crocante e douradinho.
6. Sirva com um limãozinho e aprecie esse maravilhoso torresmo de boteco!