Torresmo na panela de pressão que fica igualzinho à porção de boteco

Ingredientes da receita de torresmo na panela de pressão

• 1 kg de barriga suína
• 3/4 de xícara de chá de banha de porco 
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela coloque a barriga suína já picada e tempere com o sal.
2. Em uma panela de pressão, coloque a banha de porco e toda a barriga suína, mexendo com cuidado até mudar de cor e ficar esbranquiçada.
3. Coloque a tampa da panela de pressão sem a borracha e abaixe para o fogo médio.
4. Agite a panela de vez em quando com cuidado, deixando fritar até parar de pururucar.
5. Retire a panela do fogo e escorra o torresmo em um escorredor ou peneira de metal.
6. Em seguida, coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de gordura.
7. Agora é só saborear essa delícia de torresmo na panela de pressão!