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Torresmo Sequinho: Não estoura e fica super crocante e gostoso

Postado por , no dia 01 de agosto de 2023 em carne, Carnes e Aves, Torresmo Sequinho
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Modo de Preparo

Ingredientes:

  • 01 quilo de barriga (pancetta);
  • Sal à gosto;
  • Pimenta-do-reino à gosto;
  • Suco da metade de 1 limão;
  • 01 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • Meio litro de óleo (para fritar).

Como Fazer Torresmo Sequinho:

  1. Para começar, corte a barriga em pedaços pequenos, então tempere usando o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão, misturando bem. Deixe em repouso por 15 minutinhos.
  2. Transfira a barriga para uma tigela com tampa, adicione a farinha de trigo, tampe e sacuda bem para que fique uma leve camada de farinha de trigo sobre os pedaços.
  3. Por fim, despeje o óleo em uma panela, leve ao fogo médio e quando aquecer, despeje os pedaços e vá mexendo para que o torresmo doure de ambos os lados. Então acomode sobre o papel toalha e pronto.
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