Torresmo Sequinho: Não estoura e fica super crocante e gostoso

Ingredientes:

• 01 quilo de barriga (pancetta);
• Sal à gosto;
• Pimenta-do-reino à gosto;
• Suco da metade de 1 limão;
• 01 xícara (chá) de farinha de trigo;
• Meio litro de óleo (para fritar).

Como Fazer Torresmo Sequinho:

1. Para começar, corte a barriga em pedaços pequenos, então tempere usando o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão, misturando bem. Deixe em repouso por 15 minutinhos.
2. Transfira a barriga para uma tigela com tampa, adicione a farinha de trigo, tampe e sacuda bem para que fique uma leve camada de farinha de trigo sobre os pedaços.
3. Por fim, despeje o óleo em uma panela, leve ao fogo médio e quando aquecer, despeje os pedaços e vá mexendo para que o torresmo doure de ambos os lados. Então acomode sobre o papel toalha e pronto.