Torta cremosa de batata com frango receita prática para fazer ainda hoje

Ingredientes da receita de torta cremosa de batata com frango

Para a massa

• 3 batatas médias descascadas, cozidas e amassadas
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 xícara de chá de óleo
• 3 ovos
• ½ xícara de chá de amido de milho (maizena)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1 pitada de orégano (para finalizar)

Para o recheio

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de extrato de tomate
• ½ lata de milho-verde escorrido
• ½ lata de ervilha escorrida
• ½ maço de cheiro-verde picado
• 1 copo de requeijão
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela em fogo médio, refogue o alho e a cebola no azeite.
2. Quando dourar, adicione o milho-verde e a ervilha e cozinhe até que fiquem levemente tostados.
3. Acrescente o frango desfiado e, em seguida, o extrato de tomate. Mexa bem até que o extrato de tomate esteja completamente misturado ao frango.
4. Desligue o fogo e adicione o requeijão e o cheiro-verde picado.
5. Misture tudo muito bem e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.

Da massa

1. No liquidificador, bata as batatas amassadas, o leite, o óleo, os ovos e o sal até que forme uma mistura bem homogênea.
2. Peneire, juntos, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento.
3. Em uma tigela, misture o conteúdo do liquidificador aos ingredientes peneirados, até que fique homogêneo.
4. Adicione metade da massa a uma assadeira untada.
5. Sobre a massa, distribua uniformemente o recheio e cubra-o com o restante da massa.
6. Salpique o orégano a gosto e leve ao forno, preaquecido a 180°C, por 40 minutos.
7. Agora é só saborear sua deliciosa torta cremosa de batata com frango!