Em uma tigela, coloque a abobrinha, a cebola, o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo, os ovos levemente batidos, o azeite e o fermento químico em pó.
Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e o manjericão, misturando bem.
Despeje o conteúdo da tigela em um refratário untado e enfarinhado com farinha de rosca.
Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 20 minutos, ou até dourar levemente.
Pronto! Agora é só saborear essa delícia de torta de abobrinha!
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