Torta de frango pro lanche perfeito e pode servir no jantar da família

Ingredientes do Recheio:

• 2 a 3 fios de óleo;
• 1 cebola picada;
• 3 dentes de alho picados;
• 2 tomates picados;
• Colorau a gosto;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 1 latinha de milho em conserva;
• 1 latinha de ervilha em conserva;
• 400 gramas de peito de frango cozido e desfiado;
• Cheiro-verde a gosto.

Ingredientes da Massa:

• 3 ovos;
• 2 xícaras de chá de leite;
• 1 xícara de chá de óleo;
• 2 colheres de sopa de amido de milho;
• 1 colher de chá de sal;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó.

Modo de Preparo do Recheio:

1. Em uma panela, esquente o óleo e refogue a cebola até murchar;
2. Adicione o alho e deixe refogar;
3. Coloque o tomate, misture e deixe fritar um pouco;
4. Junte o colorau, o sal, a pimenta, o milho, a ervilha e misture;
5. Adicione o frango, misture e deixe secar um pouco o molho que formou.
6. Finalize com o cheiro-verde, misture, desligue o fogo e reserve.

Modo de Preparo da Massa e Finalização:

1. Junte o que precisar para fazer a massa;
2. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o amido de milho, o sal e bata até misturar;
3. Com o liquidificador batendo, acrescente a farinha gradualmente, o fermento e bata até tudo incorporar;
4. Em uma forma média untada, enfarinhada, despeje metade da massa e espalhe bem forrando todo o fundo;
5. Coloque o recheio espalhando por toda a massa;
6. Despeje o restante da massa por cima, espalhe bem e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 50 minutos;
7. Agora é só servir.

Dicas: Acrescente requeijão cremoso por cima do recheio de frango para um toque super especial. Sirva com um suco gelado e acompanhado de uma salada de folhas. Bom apetite!