Torta de limão super cremosa e refrescante todo mundo vai ficar com água na boca

Ingredientes da receita de torta de limão

Para o creme

• 1 caixinha de leite condensado
• 2 caixinha de creme de leite 
• ½ xícara de suco de limão 
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 
• 5 colheres(sopa) de água para gelatina 

Para a base 

• 200 gramas de margarina derretida 
• 400 gramas de biscoito maisena ou maria 

Para a cobertura 

• 3 colheres(sopa) de açúcar
• 2 claras
• Suco de limão a gosto 
• Raspas de limão para decorar

 Modo de preparo

Da base 

1. Triture os biscoitos em um processador até obter uma farinha fina.
2. Adicione a margarina derretida e bata até formar uma massa homogênea com textura semelhante a areia molhada.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de 23 cm de diâmetro com fundo removível.
4. Coloque a forma no freezer e deixe por alguns minutos para firmar. Reserve. 

Do creme

1. Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina na água e dissolva conforme as instruções da embalagem. Reserve.
2. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão, e bata por aproximadamente 2 minutos até formar um creme fofo.
3. Adicione a gelatina dissolvida ao creme no liquidificador e bata novamente para incorporar.
4. Retire a base da torta do freezer e despeje o creme por cima.
5. Leve à geladeira por 1-2 horas, até que o creme esteja bem firme.

1. Em uma vasilha, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo em banho-maria, mexendo constantemente até que todo o açúcar se dissolva e a mistura fique transparente. Tenha cuidado para não cozinhar as claras.
2. O ponto correto é quando ao passar um pouco da mistura entre os dedos, não se sentem mais os grãos de açúcar.
3. Transfira a mistura para a tigela da batedeira e bata um pouco. 
4. Adicione algumas gotas de limão a gosto e continue batendo até obter picos firmes.
5. Retire a forma da geladeira, despeje a cobertura sobre a torta, desenforme e use um maçarico para gratinar a superfície. 
6. Finalize polvilhando raspas de limão a gosto.
7. Agora, desfrute desta espetacular torta de limão! Delicie-se!