Torta de maçã cremosa e molhadinha que é a cara do seu natal em casa

Ingredientes da receita de torta de maçã

Para a massa

• 3 gemas
• 100g de manteiga gelada
• ¾ de xícara de chá de açúcar
• 2 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal

Para o preparo das maçãs

• 200mL de suco de laranja
• ¼ xícara de chá de farinha de trigo
• ¼ xícara de chá  de açúcar
• 5 maçãs cortadas em cubinhos
• 1 colher de sopa de manteiga
• canela em pó a gosto

Para o merengue

• ½ xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 3 claras
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

Da massa

1. Adicione a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em um recipiente, e misture bem.
2. Junte a manteiga, o açúcar de baunilha e incorpore com as mãos.
3. Por fim, acrescente as gemas e misture até obter uma massa homogênea.
4. Use ¾ da massa para cobrir o fundo de uma forma redonda de fundo removível. Reserve.

Do das maçãs

1. Adicione em uma panela a manteiga, o açúcar, leve ao fogo e mexa até derreter.
2. Acrescente a farinha e misture bem.
3. Em seguida, entre com o suco de laranja e mexa até ficar com textura de mingau.
4. Junte a maçã em cubinhos e misture bem. Reserve.

Do merengue

1. Na batedeira, bata as claras e o sal por 1 minuto.
2. Acrescente o açúcar aos poucos, sem parar de bater.
3. Quando chegar em ponto de neve, adicione o amido de milho e misture manualmente. Reserve.

Da montagem

1. Na forma, espalhe as maçãs picadas.
2. Cubra com o merengue e depois o restante da mistura da massa.
3. Leve ao forno a 180°C, preaquecido, por 45 minutos.
4. Retire do forno e desenforme.
5. Sirva sua deliciosa torta de maçã! Boas festas!