Torta gelada de pão de forma muito cremosa e recheada com muito sabor

Ingredientes da receita de torta gelada de pão de forma

• 2 pacotes de pão de forma (450g cada)

Recheio

• 2 peitos de frango inteiros
• 1 tablete de caldo de galinha
• Azeite ou manteiga
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 tomates picados
• 4 colheres (de sopa) de molho de tomate
• 1 lata de milho (200g)
• Azeitonas picadas à gosto
• Sal e pimenta-do-reino à gosto
• 420g de requeijão cremoso
• 2 Potes grandes de maionese
• 3 cenouras raladas

Cobertura

• 500g de maionese
• Batata palha à gosto
• Cenoura ralada à gosto 

Modo de preparo

Do recheio

1. Comece cozinhando o peite de frango com pimenta do reino, páprica doce e caldo de galinha. Cozinhe por cerca de 20 minutos.
2. Retire da panela, desfie o frango e reserve o caldo do cozimento.
3. No liquidificador bata por 2 minutinhos o milho verde com o leite, a pimenta do reino e o sal.
4. Em uma panela com azeite refogue a cebola até dourar, acrescente o tomate picadinho e cozinhe até o tomate murchar. 
5. Junte o molho de tomate e cozinhe mais alguns minutos até que o molho reduza e fique um pouco mais grosso.
6. Adicione o frango desfiado misturando bem. Para garantir a umidade do recheio coloque um pouco da água do cozimento, a mistura do liquidificador, azeitonas e o requeijão cremoso.
7. Mexa bem e por ultimo adicione 4 colheres de maionese, misture e reserve para esfriar.

Da montagem

1. Em um marinex forrado com plástico filme espalhe as fatias sem casca, cobrindo todo o fundo de um refratário. 
2. Umedeça as fatias com o molho do cozimento do frango e espalhe maionese por cima de todas as fatias.
3. Adicione uma porção de recheio e cubra com cenoura raladinha, repita o processo de pão umedecido, maionese, recheio e cenoura até o topo do refratário. Lembrando que a ultima camada deve ser de pão. 
4. Cubra com plástico filme e deixe na geladeira por pelo menos 12 horas, é importantíssimo esse período de descanso da torta.
5. Desenforme a torta de pão de forma, retire o plástico filme e passe maionese por toda a superfície da torta.
6. Finalize grudando batata palha por toda a torta, decore com azeitonas e tomate ou como preferir.
7. Agora é a melhor hora, a hora de fatiar essa perfeição de torta gelada de pão de forma. Bom apetite!