Tortinha de repolho sem farinha um lanchinho leve prático e delicioso

Ingredientes da receita de tortinha de repolho sem farinha

• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 200g de ricota
• 1 colher (chá) de sal
• 1 cebola ralada
• 4 ovos inteiros
• 2 dentes de alho triturados
• 300g de repolho fatiado 
• 2 tomates maduros cortados em cubinhos
• cebolinha picada (o quanto baste)

Modo de preparo

1. Coloque numa vasilha o repolho, o tomate, a cebola, o alho e a cebolinha. 
2. Utilize sal, pimenta-do-reino e azeite para temperar, deixando reservado. 
3. Coloque no liquidificador a ricota e os ovos e vá batendo até ficar liso. 
4. Despeje na vasilha o conteúdo do liquidificador com onde já estão os vegetais e mexa bem. 
5. Por fim, coloque o fermento e mexa tudo. 
6. Transfira a massa para as forminhas de empada untadas com manteiga e fubá. 
7. Asse em forno a 180°C, pré-aquecido, durante 25 minutos. 
8. Desenforme, sirva e aproveite sua maravilhosa torinha de repolho sem farinha!!