Toucinho do céu que é impossível comer apenas um pedaço

Ingredientes da receita de toucinho do céu

• 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina ou manteiga
• 100g de coco ralado fresco ou seco
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
• 1 xícara e duas colheres (sopa) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 4 ovos inteiros 

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, a margarina, o leite e o leite de coco.
2. Bata bem por cerca de 3 minutos.
3. Desligue o liquidificador, junte a farinha de trigo e torne a bater, por mais uns 2 minutos.
4. Inclua o coco ralado e o fermento químico em pó, misturando com uma espátula, sem bater.
5. Transfira a massa para uma forma (32cm x 22cm), já untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. A massa fica bem líquida, não se preocupe, é assim mesmo.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por 45-50 minutos.
7. Retire, sirva e delicie-se com seu incrível toucinho do céu! Bom proveito!