Numa vasilha coloque o ovo e bata bem com um fouet. Adicione o requeijão, e bata um pouco mais.
Coloque o sal, a maisena e misture bem para incorporar os ingredientes. Por último acrescente o fermento em pó e mexa para agregar.
Despeje essa mistura numa frigideira levemente untada com manteiga, tampe, leve em fogo baixo, e deixe assar por 10 minutos. Depois desse tempo, vire e deixe assar do outro lado.
Retire do fogo, e se delicie com esse magnífico pãozinho sem trigo!
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