Um copo de leite se transforma em chantilly em apenas dez minutos! Receita simples, caseira e sem precisar de açúcar!

Modo de Preparo

• 1 xícara de leite integral
• 1 colher de chá de gelatina sem sabor
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, para um toque aromático)

Modo de preparo

Ative a gelatina

• Em um recipiente pequeno, misture 1 colher de chá de gelatina com 2 colheres de chá de água fria.
• Deixe descansar por alguns minutos até que a gelatina absorva a água e adquira uma textura espessa.

Aqueça o leite

• Em uma panela pequena, aqueça o leite em fogo médio-baixo.
• Certifique-se de que o leite não ferva; ele deve estar apenas morno.
• Assim que atingir a temperatura ideal, retire do fogo.

Combine a gelatina com o leite

• Adicione a gelatina hidratada ao leite morno e misture bem até que esteja completamente dissolvida.

Deixe a mistura esfriar

• Transfira a mistura para a geladeira e deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
• Esse tempo permitirá que a mistura ganhe uma consistência ligeiramente espessa, essencial para atingir a textura ideal.

Bata até alcançar a textura perfeita

• Com a ajuda de uma batedeira elétrica, bata a mistura em alta velocidade por 5-7 minutos.
• O creme se transformará em um chantilly fofo e consistente.

Adicione aroma (opcional)

• Se desejar, adicione 1 colher de chá de essência de baunilha enquanto bate para dar um toque especial de sabor.

Dicas práticas para um resultado perfeito

• Refrigeração prévia: Coloque a tigela e os batedores da batedeira na geladeira por alguns minutos antes de começar. Isso ajuda a manter o creme firme e areado.
• Controle a textura: Bata apenas até atingir a consistência desejada. Bater demais pode deixar o creme excessivamente firme.
• Armazenamento: Guarde o chantilly restante em um recipiente hermético na geladeira. Ele se manterá fresco por até 2-3 dias.

Usos do seu chantilly caseiro

• Decoração de sobremesas: Perfeito para bolos, tortas e cupcakes.
• Acompanhamento de frutas: Delicioso como cobertura para saladas de frutas, morangos, pêssegos e outras sobremesas.
• Bebidas quentes: Ideal para adicionar um toque especial ao café, chocolate quente ou cappuccinos.
• Com esta receita simples e natural, você pode criar um chantilly caseiro suave e delicioso em poucos minutos.
• Sem conservantes nem açúcar adicionado, ele é a escolha perfeita para complementar suas sobremesas e bebidas favoritas.