Uma receita de batata com carne moída deliciosa que você nunca fez igual

Ingredientes da receita de batata com carne moída

• 4 colheres de sopa de óleo
• 500g a 700g de carne moída 
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher de páprica picante
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola picada
• 2 pimentões picados
• 1 tomate picado
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate + 100ml a 200ml de água (ou 1/2 sachê de molho de tomate)
• cheiro verde a gosto
• 1,5kg a 2 kg de batata sem casca cortada em rodelas com 1cm de espessura
• óleo quanto baste
• 350g de queijo muçarela ralado

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne até que esteja bem cozida e soltinha. Não deixe a carne secar, apenas o líquido da panela.
2. Adicione o alho, a páprica picante, o sal, a pimenta-do-reino, a cebola, os pimentões, o tomate e o extrato de tomate com a água.
3. Misture bem e deixe refogar por 2 minutos.
4. Desligue o fogo e misture o cheiro verde. Reserve.
5. Em uma tigela, tempere as rodelas de batata com sal e leve para fritar em óleo morno suficiente para cobrir as batatas.
6. Quando as batatas começarem a boiar no óleo, significa que já estão fritas e podem ser retiradas da panela.
7. Deixe escorrer o excesso de gordura no papel toalha. Se for necessário fritar mais batatas, desligue o fogo e espere o óleo esfriar, senão as batatas ficarão cruas por dentro (importante: só coloque o sal antes de levar para fritar, para não deixar sair muita água da batata).
8. Em uma travessa, acomode metade das batatas forrando todo o fundo.
9. Coloque um pouco do queijo por cima e acomode todo o molho de carne. Finalize com mais queijo, as batatas por cima e o restante do queijo ao final.
10. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos ou até gratinar o queijo.
11. Nossa batata com carne moída está pronta! Aproveite e saboreie essa delícia!