Vai ter uva passa sim: Arroz com uva passa de natal uma delícia que não pode faltar

Ingredientes da receita de arroz com uva passa

• ½ cebola grande picada
• 1 dente de alho triturado
• 1 pitada de açafrão da terra
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido em 4 xícaras (chá) de água e com os temperos da sua preferência.
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ lata de milho em conserva escorrido
• ½ xícara (chá) de pimentão verde cortado em cubos pequenos
• ½ xícara (chá) de pimentão amarelo cortado em cubos pequenos
• 1 cenoura cortada em cubos pequenos
• ½ xícara (chá) de ervilhas congeladas
• ½ xícara (chá) de uvas passas pretas
• ½ xícara (chá) de uvas passas brancas
• sal (a gosto)
• cheiro-verde picado (a gosto)

Modo de preparo

1. Adicione em uma panela a manteiga e assim que derreter, acrescente o alho, a cebola e refogue por 1 minuto.
2. Junte a cenoura, os pimentões, o milho verde, o açafrão, as ervilhas congeladas, sal a gosto e refogue por uns 3 minutos em fogo baixo.
3. Coloque as uvas passas pretas e brancas e em seguida, o arroz cozido, misturando bem.
4. Acrescente cheiro-verde e misture.
5. Apague o fogo e transfira para um refratário ou travessa de servir.
6. Sirva em seguida seu espetacular arroz com uva passa quentinho e aproveite essa delícia!