Veja como cozinhar feijão em poucos minutos e mesmo assim deixar delicioso e suculento

Ingredientes da receita de como cozinhar feijão

• 1 kg de feijão carioca
• água quente (o quanto baste)
• sal (a gosto)
• cebola picadinha (a gosto)
• alho picado (a gosto)
• 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 pimenta dedo-de-moça
• 2 folhas de louro

Modo de preparo

1. Escolha e lave o feijão, reservando.
2. Em uma panela de pressão com um fio de óleo, adicione a cebola, o alho, a linguiça calabresa, sal, a pimenta dedo-de-moça, as folhas de louro e o tablete de caldo de carne esfarelado, misture e deixe refogar bem.
3. Acrescente o feijão reservado, mexa bem e cubra com água quente, deixando passar um pouco do nível do feijão.
4. Tampe a panela e, assim que começar a chiar, indicando que pegou pressão, marque 3 minutos de cozimento em fogo alto, em seguida desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha. 
5. A pressão tendo saído, abra a panela, mexa bem o feijão, coloque um pouco mais de água quente, torne a mexer e repita o processo: tampe a panela, e assim que pegar pressão, cozinhe em fogo alto por mais 3 minutos.
6. Desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha.
7. Abra a panela, prove e acerte o sal, retire a casquinha da pimenta, as folhas de louro, e agora que você aprendeu a cozinhar feijão, sirva e desfrute do seu maravilhoso feijão! Bom apetite!