Veja uma receita de farofa fácil e completa para acompanhar suas refeições da semana

Ingredientes da receita de farofa fácil

• 1 pacote de farinha panko (200g) ou outra de sua preferência
• ½ pimentão amarelo picadinho
• azeitonas verdes inteiras sem caroço (a gosto)
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 cenoura ralada
• 5 ovos cozidos picados
• 1 cebola pequena picada
• ½ pimentão vermelho picadinho
• ½ pimentão verde picadinho
• 1 xícara (chá) de bacon picado
• cebolinha picada (a gosto)
• uvas-passas (a gosto)
• 4 dentes de alho picadinhos

Modo de preparo

1. Comece aquecendo o azeite em uma panela e doure o bacon para.
2. Em seguida, acrescente os pimentões, a cebola e o alho picados, refogando-os bem. 
3. Se necessário, adicione um pouco mais de azeite. Adicione a cenoura ralada e cozinhe por mais um tempo. 
4. Em seguida, inclua as azeitonas, as uvas-passas, os ovos cozidos picados e a cebolinha. 
5. Para umedecer a farofa, adicione um fio de azeite. Reduza o fogo e misture a farinha panko ou sua escolha de farinha, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
6. Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto, mexendo bem.
7. Você pode provar também outros tipos de farinha, como a farofa pronta, a farinha de milho ou a farinha de mandioca crua, quer seja torrada ou não. Bom apetite!