Você nunca comeu uma salada de abobrinha tão gostosa quanto essa

Ingredientes da receita de salada de abobrinha

• 4 abobrinhas médias
• 3 colheres de sobremesa de sal
• 1 dente de alho picadinho
• 1 cebola média
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
• azeite, cebolinha e vinagre a gosto

Modo de preparo

1. Retire as extremidades das abobrinhas e parta-as ao meio, no sentido do comprimento.
2. Em seguida, corte fatias finas em formato de meia-lua.
3. Em uma tigela, coloque as abobrinhas picadas e o sal. Esse sal apenas irá desidratar a abobrinha, não há risco de salgar demais.
4. Misture muito bem para que o sal entre em contato com tudo e deixe descansar por 15 minutos.
5. Nesse tempo, pique a cebola em rodelas bem finas e coloque em uma tigela.
6. Cubra a cebola com água e solte as rodelas de cebola com as mãos.
7. Em seguida, escorra a água e coloque novamente água para que a cebola fique de molho por 10 minutos para perder a acidez.
8. Lave a abobrinha para tirar o excesso de sal, espremendo em seguida com o auxílio de uma peneira para ficar bem sequinho.
9. Escorra a água da cebola e coloque-a junto da abobrinha em uma travessa de servir.
10. Tempere com o azeite, o vinagre, a pimenta dedo-de-moça, o alho e a cebolinha.
11. Agora é só saborear essa maravilhosa salada de abobrinha!