Você nunca experimentou berinjelas tão deliciosas! Foi um sucesso quando coloquei esse prato na mesa!

Modo de Preparo

Um prato barato, simples e rápido de preparar, e no final da refeição, não vai sobrar nada!

A berinjela é um vegetal versátil e nutritivo, e as receitas para prepará-la são muitas.

Hoje, vamos ensinar como fazer um prato saboroso para o almoço ou jantar, oferecendo uma refeição saudável e rica em benefícios nutricionais!

• O corte das berinjelas em estilo sanfona, proporciona uma apresentação atraente e facilita a absorção dos ingredientes durante o cozimento.

O preparo no forno intensifica os sabores, especialmente quando combinados com tomate e queijo, criando um contraste delicioso com a berinjela.

• 2 berinjelas
• 2 tomates
• 130 g de queijo em pedaço
• 2 dentes de alho ralados
• Salsa fresca ou rúcula a gosto
• 1 colher (sopa) de ervas italianas

• 3 colheres (sopa) de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Lave as berinjelas e retire as extremidades (pontas). Em seguida, faça cortes ao longo de todo o vegetal, sem ir até o final, (como mostrado na imagem abaixo), e coloque-as em uma assadeira.

Corte o queijo em fatias pequenas e coloque uma fatia em cada fenda das berinjelas. Regue com o azeite restante.