5 Dicas para deixar seu pernil mais saboroso e suculento garantia de sucesso neste natal

Tempero com limão

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de vinagre
• 4 dentes de alho
• suco de 3 limões
• 2 colheres (chá) de sal
• pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Numa tigela misture muito bem todos os ingredientes para incorporar.
2. Passe a mistura por todas as partes do pernil e coloque num saco de plástico culinário.
3. Coloque para marinar na geladeira, de um dia para o outro.

Tempero com limão e tomilho

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de tomilho picado
• 2 colheres (sopa) de sal grosso
• 1 colher (chá) de cominho em pó
• 1 xícara (chá) de vinagre de vinho tinto
• suco de 1 limão

Modo de preparo

1. Esfregue o suco de limão, o sal, o tomilho e o cominho por todo o pernil.
2. Em seguida, regue com o vinagre todo o pernil com o vinagre, envolva num saco plástico culinário.
3. Coloque para marinar, na geladeira de um dia para o outro.

Tempero com vinho branco

Ingredientes

• 1 copo (americano) de vinho branco
• ½ xícara (chá) de azeite
• suco de 1 limão
• 1 cebola picada
• 5 dentes de alho amassados
• 1 xícara (chá) de água
• 1 ramo de alecrim
• 1 ramo de tomilho
• sal e pimenta do reino (a gosto)

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata muito bem até obter um creme homogêneo.
2. Regue o pernil com esse creme, coloque num saco plástico culinário e coloque para marinar na geladeira de um dia para o outro.

Tempero com laranja

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
• 150 gramas de geléia de laranja
• 4 colheres (sopa) de mostarda Dijon
• 5 dentes de alho amassados
• suco de 2 laranjas
• sal (a gosto)

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador todos os ingredientes e bata muito bem até obter uma mistura homogênea.
2. Passe essa mistura por todo o pernil, coloque no saco plástico culinário e leve para marinar de um dia para o outro.

Tempero com salsinha e cebolinha

Ingredientes

• ½ cebola
• 3 dentes de alho amassados
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• ¼ xícara (chá) de azeite de oliva
• ½ xícara (chá) de salsinha
• ½ xícara (chá) de cebolinha
• suco de 1 limão
• sal e pimenta do reino (a gosto)

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Esfregue todo o pernil com essa mistura, coloque num saco plástico culinário e leve para marinar na geladeira até o dia seguinte.