Torta tropicália com kiwi e abacaxi

Modo de Preparo

• Prepare a massa
• Bata a margarina e as gemas até obter um creme.
• Desligue a batedeira e junte a farinha peneirada com o fermento, amassando com a ponta dos dedos.
• Adicione a água aos poucos até dar liga.
• Com a massa, forre uma forma redonda de fundo removível, levemente untada.
• Faça alguns furos com um garfo.
• Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 25 minutos.
• Prepare o creme
• Leve ao fogo uma panela com o leite, as gemas, o amido, a margarina, a essência e o coco, mexendo sempre até engrossar.
• Retire do fogo e bata vigorosamente. Acrescente o adoçante e despeje sobre a massa. Reserve.
• Prepare a cobertura
• Leve ao fogo baixo uma panela com o kiwi, o abacaxi e a água. Deixe ferver rapidamente. Retire do fogo e escorra bem.
• Misture o adoçante e ponha sobre o creme de maneira decorativa. Decore com os morangos e sirva.