Pudim de coco sem ovos e sem forno é só bater os ingredientes no liquidificador e levar pra gelar

Ingredientes da receita de pudim de coco

• 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• 1 lata de leite condensado
• ½ xícara (chá) de água morna (para dissolver a gelatina)
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor

Modo de preparo

1. Adicione no liquidificador: o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco, batendo muito bem até formar um creme homogêneo.
2. Acrescente a gelatina sem sabor após dissolvê-la na água morna conforme instruções da embalagem, batendo um pouco mais para incorporar.
3. Transfira a mistura para uma forma (20cm de diâmetro) de buraco central, untada levemente com óleo.
4. Leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas, ou até ficar bem firme.
5. Tire da geladeira, desenforme e aprecie seu irresistível pudim de coco!