Brigadeiro brûlée um docinho delicioso e fácil de fazer para deixar sua mesa de doces muito mais charmosa

Ingredientes da receita de brigadeiro brûlée

• 2 gemas
• 50 gramas de chocolate branco
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• ½ xícara (chá) de açúcar cristal para empanar

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o leite condensado, a gemas peneiradas, a manteiga, o chocolate branco picado e a essência de baunilha.
2. Misture tudo muito bem, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e começar a soltar do fundo da panela, deixe por mais 3 minutos e retire do fogo.
3. Despeje a mistura num recipiente, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar bem.
4. Depois de frio, pegue uma porção da mistura, modele uma bolinha do tamanho que preferir. Faça isso com o restante do creme.
5. Em seguida empane todas as bolinhas no açúcar cristal. Disponha numa travessa e leve para geladeira por 60 minutos.
6. É necessário levar para gelar, para que na hora de “maçaricar” o brigadeiro não derreter. 
7. Passe o maçarico sobre todos os brigadeiros para que eles fiquem com uma casquinha linda, dourada e crocante.
8. E agora é só servir esse espetacular brigadeiro brûlée!