Pudim tradicional feito com 3 ingredientes a sobremesa perfeita para o fim de semana

Ingredientes da receita de pudim tradicional 

Para a calda 

• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de água

Para o pudim 

• 400 ml de leite 
• 3 ovos grandes
• 1 caixinha de leite condensado  

Modo de preparo

Da calda 

1. Numa panela coloque o açúcar, leve ao fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda cor de guaraná. 
2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo dourado. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (18 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

1. Coloque numa tigela os ovos e bata por 1 minuto com um fouet. Adicione o leite, bata um pouco, em seguida o leite condensado e bata um pouco mais. 
2. Despeje essa mistura, passando por uma peneira, na forma caramelizada, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 70 minutos.
3. Retire do forno, deixe esfriar, cubra com plástico filme e leve para gelar por no mínimo 6 horas. Retire da geladeira, desenforme e disponha numa travessa. 
4. E agora é só saborear esse magnífico pudim!