Batata no forno simples de preparar nem parece que é uma receita tão barata e econômica

Ingredientes da receita de batata no forno

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
• 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas (a gosto)
• queijo parmesão ralado (a gosto)
• 4 batatas picadas em cubinhos
• uma pitada de sal
• 2 copos e meio de leite integral
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola em rodelas
• água o quanto baste com meia colher (sopa) de sal e algumas gotas de vinagre (para o cozimento das batatas)

Modo de preparo

1. Primeiramente leve uma panela ao fogo com água, meia colher (sopa) de sal e algumas gotas de vinagre, deixando levantar fervura.
2. Enquanto isso, higienize, descasque e pique as batatas em cubinhos.
3. Em seguida, adicione-as na panela da água e deixe cozinhar, com a panela semi-tampada.
4. Estando cozidas, escorra a água e reserve.
5. Numa frigideira preferencialmente antiaderente, frite a calabresa na própria gordura que se soltar dela e junte a cebola em rodelas. Tampe a panela e deixe fritar para a cebola murchar. Depois apague o fogo e reserve.
6. Enquanto isso, para fazer o creme, leve outra panela ao fogo, acrescente a margarina e misture bem com uma colher de pau.
7. Abaixe o fogo e inclua o leite, sempre mexendo, acrescentando uma pitada de sal.
8. Após ferver, cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sem parar, para cozinhar a farinha. Desligue o fogo.
9. Num refratário, ponha toda a batata, espalhe por cima dela a calabresa com cebola, cubra com o creme e polvilhe parmesão ralado por cima.
10. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 20 minutos, para o queijo derreter e gratinar.
11. Tire, sirva e aprecie sua saborosa batata no forno! Bom apetite!