Doce de chocolate que fica igual barrinhas de chocolate bem fácil de fazer

Ingredientes da receita de doce de chocolate

Para a massa do doce

• 60g de manteiga gelada em cubinhos (3 colheres de sopa)
• 1 pitada de sal 
• 1 xícara de farinha de trigo (130g)
• ¼ de xícara de açúcar (45g)

Para o recheio/cobertura

• 100g de nozes quebradas
• 130g de damascos 
• 200g de chocolate branco 
• 200g de leite condensado (½ caixinha)

Modo de preparo

Da massa do doce

1. Numa tigela, adicione: a farinha de trigo, o açúcar, o sal e a manteiga gelada. Misture com as pontas dos dedos para formar uma farofinha, que se esfarela facilmente.
2. Coloque-a numa forma (29cm x 19,5cm x 0,3cm), que já esteja forrada com papel-manteiga., espalhe e aperte bem com as mãos.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou um pouquinho mais, se quiser mais douradinho.
4. Retire e reserve para esfriar.
5. Despeje a mistura do recheio/cobertura por cima da massa já fria, espalhando com uma espátula.
6. Leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora, até obter a consistência de corte.
7. Após esfriar, use uma faca para cortar em quadrados do tamanho que desejar.
8. Este doce pode ser mantido na geladeira ou fora dela, sendo que na geladeira ficará mais firme e crocante e, fora dela, mais cremoso. Esta é também uma ótima sugestão para presentear!
9. Sirva e aproveite seu gostoso doce de chocolate!

Do recheio/cobertura

1. Corte os damascos em cubinhos e reserve.
2. Tenha a mão também as nozes quebradas e o chocolate branco quebradinho.
3. Leve uma panela com um pouco de água ao fogo, adicionando outra vasilha com o chocolate branco por cima, para derreter em banho-maria com o vapor, sem entrar em contato com a água.
4. Acrescente o leite condensado e vá mexendo com uma espátula, até a mistura ficar lisinha e brilhante.
5. Retire do fogo e vá mexendo continuamente com a espátula.
6. Junte as nozes e os damascos, misturando bem até todos os ingredientes estarem homogenizados.