No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, e bata bem por 30 segundos. Adicione o fubá, a farinha de trigo e bata bem para incorporar.
Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente apenas para agregar.
Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada, e disponha por cima colheradas de cream cheese.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
E agora se delicie com esse maravilhoso bolo de fubá!
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