Como fazer doce de leite caseiro sem açúcar. Ver mais…

Modo de Preparo

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) leite em pó desnatado
• 1/4 de xícara (chá) de adoçante culinário (para forno e fogão)
• 1/2 xícara (chá) de água quente

Modo de preparo:

Junte a água quente com o leite em pó e mexa bem, até obter uma massa grossa e homogênea.

Reserve.

Leve o adoçante culinário ao fogo baixo até que ele derreta.

Mexa constantemente para não queimar.

Assim que ele virar uma pasta, desligue o fogo.

Adicione o leite em pó dissolvido na água e ligue o fogo novamente.

Mexa bem até tudo se misturar.

Assim que a mistura para o doce de deite light começar a engrossar, desligue o fogo.

Mas continue mexendo, até chegar no ponto de doce de leite.

Por fim, passe o doce por uma peneira, a fim de remover pelotas.

Pessoas com diabetes: o doce de leite light pode ser consumido, mas sempre convém apreciar com moderação.

Além disso, o consumo excessivo por qualquer pessoa pode causar diarreia, devido ao adoçante.

Informações nutricionais da receita por porção (30 gramas ou 1 colher de sopa cheia)

• Calorias: 90 kcal

• Carboidratos: 34 g

• Proteína: 12 g

• Gordura: 1 g

• Gordura Saturada: 1 g

• Colesterol: 6 mg

• Sódio: 213 mg

• Potássio: 574 mg

• Açúcar: 30 g

• Vitamina A: 697 IU

• Vitamina C: 2 mg

• Cálcio: 402 mg

• Ferro: 1 mg