Redescubra a receita que bombou nos anos 80 e 90: você vai se surpreender!!

Modo de Preparo

Prepare-se para reviver o clássico e delicioso prato de bolinhas de carne com arroz, uma receita simples mas que continua a ser um favorito.

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de arroz branco tipo 1

• 2 xícaras de chá de água (divididas)
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• 1 cebola média, cortada em quatro partes
• 3 dentes de alho
• 500g de carne moída

• 1 colher e meia de chá de sal (divididas)
• 1 ovo inteiro
• Pimenta-do-reino a gosto
• Óleo suficiente para fritar
• 20 g de manteiga sem sal, cortada em cubinhos

1. Preparação Inicial:
   • Em uma tigela, adicione o arroz e uma xícara de água. Misture e deixe descansar. Em outra tigela, misture a farinha de rosca com a outra xícara de água até absorver completamente.

1. Preparo da Mistura de Carne:
   • No mixer, bata a cebola e o alho até formarem uma pasta. Em uma tigela, combine a carne moída, a pasta de cebola e alho, sal, o ovo, pimenta-do-reino e a farinha de rosca hidratada. Misture bem até homogeneizar.
2. Formando as Bolinhas:
   • Com uma colher de sopa, pegue porções da mistura de carne e forme bolinhas. Passe cada uma na farinha de rosca.
3. Fritura:
   • Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as bolinhas de carne por aproximadamente 3 minutos de cada lado até dourarem. Deixe escorrer em papel toalha.
4. Preparo do Arroz:
   • Em uma panela, adicione o arroz reservado, meia colher de chá de sal e 600 ml de água quente. Cozinhe tampado por 5 minutos, até a água secar. Adicione a manteiga e as bolinhas de carne fritas, tampe e cozinhe por mais 5 a 8 minutos.

Finalização:

• Sirva quente e desfrute de um prato que traz o conforto dos anos 80 e 90 para sua mesa hoje. Esta receita não só evoca memórias como também satisfaz qualquer paladar com sua combinação perfeita de sabores simples e reconfortantes.

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