Bolinho de chuva assado muito fofinho e saboroso perfeito para o lanche ou café

Ingredientes da receita de bolinho de chuva assado

• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó 
• açúcar com canela para empanar (o quanto baste)
• 1 colher (sopa) de margarina 
• 1 caixinha de creme de leite
• essência de baunilha (a gosto)
• 1 ovo inteiro
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• leite para banhar os bolinhos (o quanto baste) 
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (+ ¾ de xícara aproximadamente)

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, junte o creme de leite, o ovo, a margarina, o açúcar e a essência de baunilha. Mexa super bem para uniformizar. 
2. Aos poucos, coloque a farinha de trigo, mexendo bem a cada acréscimo, ponha o fermento e utilizando as mãos, amasse mais. 
3. O ponto certo é de uma massa com consistência mole, lisinha, mas que não cole nas mãos. 
4. Retire um pedaço de massa, molde uma bolinha e acomode numa assadeira que já esteja untada e enfarinhada. 
5. Repita isso com toda a massa, e coloque em forno pré-aquecido a 180°C por mais ou menos 10-15 minutos até ficarem ligeiramente douradinhos. 
6. Tire do forno, mergulhe os bolinhos no leite e passe no açúcar com canela. 
7. Como os bolinhos foram assados, é necessário molhar no leite, porque sendo assados, não tem gordura, senão a mistura de açúcar com canela não vai grudar.
8. Arrume em uma travessa, sirva e aproveite seu apetitoso bolinho de chuva assado!